Виртуальный учебный комплекс «Консервирование мясной продукции»

Позволяет наглядно отображать принцип работы деталей и узлов, отслеживать и изменять параметры основных элементов, имитировать неисправности и отклонения рабочих параметров от заданных.

Позволяет изучить следующие этапы производства:

• Прием сырья;
• Разделка, обвалка и измельчение;
• Подготовка тары;
• Укладка продукта в тару;
• Посол, добавление специй;
• Закатка и укупорка;
• Стерилизация;
• Упаковка готовой продукции.